Διαθέτουμε στην Καστοριά δύο σπουδαία επώνυμα οινοποιεία.Υπάρχουν μεγάλα περιθώρια επέκτασης της αμπελοκαλλιέργειας και δημιουργίας ποιοτικής οινοπαραγωγής.Έτσι με την σωστή προβολή ο οινοτουρισμός μπορεί να αποτελέσει μία προστιθέμενη αξία ως σημαντικός κλάδος του συνολικού προϊόντος τουρισμός,ως πυλώνα ανάπτυξης του τόπου μας.

Το Κτήμα Στεργίου στα πλαίσια της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετείχε με ξενάγηση και γευσιγνωσία.Ευχάριστη διαπίστωση η παρουσία και δημιουργική συμμετοχή σε ενδιαφέρουσα διαλογική συζήτηση αρκετών νέων ανθρώπων ακόμη και εξειδικευμένων επιστημόνων μεταξύ αυτών.