Με μέγιστο αριθμό πελατών και αποστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια θα λειτουργούν από σήμερα οι εσωτερικοί χώροι στις επιχειρήσεις εστίασης – Ανοίγουν κυλικεία και μπαρ εντός των παραλιών
Εντός, εκτός και επί αυτά λειτουργούν από σήμερα τα εστιατόρια και τα καφέ όλης της χώρας, καθώς μια ακόμη δέσμη μέτρων επιστροφής στην κανονικότητα «απελευθερώθηκε» με το πρώτο φως της ημέρας.
Με την πρώτη καλοκαιρινή έξοδο, μάλιστα, των εκδρομέων να κορυφώνεται από χθες το απόγευμα για το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος, οι προσδοκίες των επιχειρηματιών και των εργαζομένων του κλάδου είναι υψηλές, καιρού πάντα επιτρέποντος.
Σε κάθε περίπτωση, στο νέο κύμα άρσης των περιορισμών σήμερα εντάσσονται:
– η λειτουργία της εστίασης σε εσωτερικούς χώρους
– η λειτουργία των εστιατορίων στα ξενοδοχεία
– η παροχή γευμάτων και ποτών από κυλικείο
– η παροχή γευμάτων και ποτών σε υπαίθριες εκδηλώσεις
– οι υπηρεσίες που παρέχονται από αναψυκτήριο και
– οι υποστηρικτικές δραστηριότητες για τις τέχνες του θεάματος.
Η επανεκκίνηση των παραπάνω επιχειρήσεων ζεσταίνει και τις «μηχανές» του τουρισμού, μετά και την παρουσίαση της νέας τουριστικής εταιρικής ταυτότητας της χώρας, προσθέτοντας πόντους στο ελληνικό καλοκαίρι. Τόσο όμως η ολική επαναφορά της εστίασης, όσο και η ανάγκη για ψυχολογική χαλάρωση δεν συνεπάγονται και εξασθένιση των μέτρων προστασίας, αλλά μάλλον το αντίθετο, καθώς προβλέπονται αυστηρές προδιαγραφές για τις επιχειρήσεις που σηκώνουν ρολά σήμερα.
Aναλυτικά, για τα εστιατόρια και καφέ που ανοίγουν σήμερα σε εσωτερικούς χώρους:
– Ορίζεται μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός πελατών, 1 πελάτης ανα 2,20 τ.μ. της συνολικής αδειοδοτούμενης επιφάνειας
– Παραμένει σε ισχύ η διάταξη για τη λειτουργία των υπαίθριων και ημιυπαίθριων χώρων
– Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών από 0,90 μ. έως 1,80 μ.
Τέλος το φαγητό στα όρθια
Όταν η διάθεση των γευμάτων γίνεται με τη διαδικασία του μπουφέ, τότε πραγματοποιείται από υπαλλήλους-σερβιτόρους της επιχείρησης, χωρίς να έρχεται σε επαφή ο πελάτης με τα σκεύη σερβιρίσματος και μεταξύ των προσφερόμενων γευμάτων και των καταναλωτών τοποθετείται διαφανές πέτασμα.
Η απόσταση μεταξύ των εξυπηρετούμενων στον μπουφέ ορίζεται το 1,5 μέτρο.
Συστήνεται να προσφέρονται έτοιμοι συνδυασμοί προϊόντων.
Σε απόσταση από το μπαρ
Λόγω και της χαλαρής διάθεσης του τριημέρου, τα κέντρα διασκέδασης, τα οποία ανοίγουν τη Δευτέρα, θα λειτουργούν με τους κανόνες λειτουργίας της εστίασης όπως ισχύουν για υπαίθριους ημιυπαίθριους και εσωτερικούς χώρους. Επίσης, σε όλους τους εσωτερικούς χώρους των κέντρων διασκέδασης απαγορεύεται η χρήση των μπαρ ως χώρου παραμονής των πελατών.
Ντεσιμπέλ και αλκοόλ στην παραλία
Με οδηγίες ακρίβειας επαναλειτουργούν και τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (εστιατόρια, κυλικεία και μπαρ) εντός των παραλιών, καθώς υποχρεούνται να εφαρμόζουν τις αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας που έχουν θεσπιστεί για τα εστιατόρια, παρά την στέγασης τους στην ακρογιαλιά. Πέρα από τις αναγκαίες αποστάσεις, στις παραλίες επιτρέπεται μόνο:
η πώληση αλκοόλ
η αναμετάδοση μουσικής και
η παρασκευή φαγητού.
Παρά την ύφεση της πανδημίας, οι ιθύνοντες του υπουργείου Ανάπτυξης εξακολουθούν να συστήνουν την αποφυγή εκδηλώσεων προς αποφυγή συνωστισμού, ακόμη και σε ανοιχτούς χώρους.
Η προειδοποίηση των ειδικών αποκτά μεγαλύτερο νόημα και τη Δευτέρα του Αγίου Πνεύματος, η οποία εκτός από αργία, είναι φέτος ένα ακόμη ορόσημο για τη λειτουργία επιχειρήσεων και δραστηριοτήτων μετά την πανδημία, αφού παρέχονται και πάλι υπηρεσίες:
από χορευτικό κέντρο
από άλλα καταστήματα πώλησης ποτών με διάθεση πρόσβασης στο διαδίκτυο
από καφενείο, με τεχνικά ή μηχανικά παιχνίδια
από κέντρο διασκέδασης-καμπαρέ ή νάιτ κλαμπ
από καφετέρια με διάθεση πρόσβασης στο διαδίκτυο (ίντερνετ καφέ)
από κέντρο διασκέδασης-καφωδείο
από κέντρο διασκέδασης-μπουάτ και
από κέντρο διασκέδασης ντισκοτέκ.
Επίσης, επανεκκινούν οι υπηρεσίες:
τυχερών παιχνιδιών με μηχανήματα
εκμετάλλευσης ηλεκτρονικών παιχνιδιών
εκμετάλλευσης μηχανημάτων τυχερών παιχνιδιών με κερματοδέκτη και
ψυχαγωγικών μη αθλητικών λεσχών (χωρίς όμως εκδηλώσεις).
